Hongkonška juha z makaroni in šunko (Fo tui tung fan)

Zajtrk 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
577kcal
44gBeljakovine
47gOgljikovi hidrati
24gMaščobe
Sestavine
  • Za juho
  • 500 g piščanec
  • 1500 ml voda
  • 10 g ingver
  • 2 kos mlada čebula
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec beli poper
  • Za jušni vložek
  • 250 g makaroni
  • 150 g šunka
  • 4 kos jajce
  • 1 žl. jedilno olje
Opis

1. Piščanca operemo, damo v lonec s hladno vodo, narezanim ingverjem in celo mlado čebulo, zavremo, posnamemo peno ter na šibkem ognju kuhamo 40 minut.

2. Piščanca vzamemo iz lonca, juho precedimo in začinimo s soljo ter belim poprom; piščančje meso ločimo od kosti in natrgamo na trakove.

3. Makarone v drugem loncu v slani vodi skuhamo do mehkega po času na embalaži, nato odcedimo.

4. Šunko narežemo na tanke trakove.

5. V ponvi na malo olja spečemo jajca na oko, da beljaki zakrknejo, rumenjaki pa ostanejo mehki.

6. Makarone razdelimo v skodelice, prilijemo vročo juho in na vrh položimo šunko, piščančje meso ter po eno jajce na oko.

Namig: Eden najbolj priljubljenih zajtrkov hongkonških kavarn cha chaan teng, spomin na zahodni vpliv kolonialnih časov. Z opečencem in hongkonškim mlečnim čajem bo res pristen; v naglici lahko uporabiš tudi že pripravljeno piščančjo jušno osnovo.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.