1. Snöggsjóddu nautahalann í sjóðandi vatni í 5 mínútur, skolaðu og láttu síðan suðuna koma upp í fersku vatni með sneiddu engifer, kanil og negul; sjóddu undir loki við lágan hita í 2,5–3 klukkustundir þar til kjötið losnar auðveldlega af beinunum.
2. Saxaðu á meðan skalottlauk og hvítlauk og steiktu gullbrúnt í olíunni.
3. Hrærðu steikta lauknum saman við súpuna og bragðbættu með salti, pipar og klípu af múskati.
4. Bættu við gulrótum og kartöflum í stærri bitum og sjóddu í 20 mínútur.
5. Bættu við tómötum í bátum og sneiddum sellerístilk og sjóddu í 5 mínútur í viðbót.
6. Stráðu vorlauk og steiktum lauk yfir og berðu fram með límónu og soðnum hrísgrjónum.
Ráð: Sígild súpa Jakarta sem sameinar evrópsk bragðefni frá hollenskum nýlendutíma (negul, múskat) að indónesískum hætti. Ef hún er soðin daginn áður og kæld er auðvelt að fjarlægja fituna og súpan verður enn bragðmeiri.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.