După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Blanșăm coada de vită în apă clocotită 5 minute, o clătim, apoi o aducem la fierbere cu apă proaspătă, ghimbirul feliat, scorțișoara și cuișoarele și fierbem sub capac, la foc mic, 2,5–3 ore, până când carnea se desprinde ușor de pe os.
2. Între timp, tocăm șalotele și usturoiul și le prăjim în ulei până devin aurii.
3. Încorporăm ceapa prăjită în supă și asezonăm cu sare, piper și un praf de nucșoară.
4. Adăugăm morcovii și cartofii tăiați în bucăți mai mari și fierbem 20 de minute.
5. Adăugăm roșiile tăiate felii și tulpinile de țelină apio feliate și mai fierbem 5 minute.
6. Presărăm ceapă verde și ceapă prăjită și servim cu lime și orez gătit la abur.
Sfat: Una dintre supele clasice ale Jakartei, care îmbină în stil indonezian aromele europene din epoca colonială olandeză (cuișoare, nucșoară). Dacă o gătești cu o zi înainte și o răcești, grăsimea se îndepărtează ușor, iar supa devine și mai gustoasă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.