1. Afhýddu kartöflurnar og rífðu fínt til skiptis við laukinn – laukurinn kemur í veg fyrir að kartöflurnar brúnist.
2. Settu blönduna í sigti og kreistu safann kröftuglega úr með höndunum; helltu safanum af og hrærðu hvítu sterkjunni sem sest á botn skálarinnar aftur saman við kartöflurnar.
3. Bættu egginu, hveitinu, saltinu og piparnum við og hrærðu vel saman.
4. Hitaðu fingurþykkt lag af olíu á stórri pönnu, settu litla toppa á með matskeið og flettu svolítið í um 1 cm þykkt.
5. Steiktu við meðalhita í 3–4 mínútur á hvorri hlið, þar til lummurnar eru gullbrúnar og stökkar, láttu síðan renna af á eldhúspappír; þú getur haldið tilbúnum lummum heitum í 100 °C heitum ofni á meðan afgangurinn er eldaður.
6. Berðu fram heitt með ríkulegum sýrðum rjóma – þær eru matarmikill aðalréttur einar og sér en þú getur líka borið þær fram með sveppasósu eða steiktum svínafitubitum.
Ráð: Draniki er þjóðarréttur Hvíta-Rússlands; leyndarmálið er fín rifun og vel kreist blanda – ef hún helst vatnskennd brúnast lummurnar ekki fallega og drekka olíuna í sig.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.