Valgevene kartulipannkoogid (Draniki)

Põhiroog + lisand 45 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
520kcal
9gValk
52gSüsivesikud
31gRasv
Koostisosad
  • Pannkookide jaoks
  • 1000 g kartul
  • 1 tk sibul
  • 1 tk muna
  • 2 sl nisujahu
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
  • 100 ml päevalilleõli
  • Serveerimiseks
  • 200 g hapukoor
Kirjeldus

1. Koorime kartulid ja riivime vaheldumisi sibulaga peene riiviga – sibul takistab kartuli pruunistumist.

2. Paneme segu sõelale ja pigistame mahla kätega tugevasti välja; pärast vedeliku äravalamist segame kausi põhja settinud valge tärklise kartulite hulka tagasi.

3. Lisame muna, jahu, soola ja pipra ning segame korralikult.

4. Kuumutame suurel pannil sõrmepaksuse kihi õli, tõstame supilusikaga väikesed kuhjad sisse ja vajutame umbes 1 cm paksuseks.

5. Praeme keskmisel tulel kummaltki poolt 3–4 minutit kuldpruuniks ja krõbedaks, seejärel nõrutame köögipaberil; valmis pannkooke võime hoida 100 °C ahjus soojas, kuni ülejäänud valmivad.

6. Serveerime kuumalt ohtra hapukoorega – eraldi on needki toitev pearoog, kuid võime pakkuda ka seenekastme või praetud pekiga.

Nipp: Draniki on Valgevene rahvusroog; saladus on peen riivimine ja korralikult kuivaks pigistatud segu – kui see jääb vesine, ei pruunistu pannkoogid ilusti ning imavad õli endasse.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.