Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnej tarce na przemian z cebulą – cebula zapobiega ciemnieniu ziemniaków.
2. Masę przełóż na sito i mocno odciśnij rękami sok; po odlaniu soku wmieszaj z powrotem do ziemniaków białą skrobię, która osiadła na dnie miski.
3. Dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz i dobrze wymieszaj.
4. Na dużej patelni rozgrzej olej na wysokość palca, kładź łyżką małe kupki i lekko spłaszcz je na grubość ok. 1 cm.
5. Smaż na średnim ogniu po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące, a potem odsącz na ręczniku papierowym; gotowe placki możesz trzymać w cieple w piekarniku w 100 °C, aż usmażysz resztę.
6. Podawaj gorące, z dużą ilością kwaśnej śmietany – same w sobie są sycącym daniem głównym, ale możesz je podać też z sosem grzybowym lub podsmażonym boczkiem.
Wskazówka: Draniki to białoruskie danie narodowe; ich sekretem jest drobne tarcie i dobrze odciśnięta masa – jeśli zostanie wodnista, placki nie zrumienią się ładnie i nasiąkną olejem.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.