1. Kuori perunat ja raasta ne vuorotellen sipulin kanssa hienoksi. Sipuli estää perunaa tummumasta.
2. Pane massa siivilään ja purista neste käsin huolellisesti pois. Kaada neste pois ja palauta kulhon pohjalle laskeutunut valkoinen tärkkelys perunan joukkoon.
3. Lisää muna, jauhot, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.
4. Kuumenna suuressa pannussa sormenpaksuinen kerros öljyä. Nostele ruokalusikalla pieniä kekoja pannulle ja litistä noin 1 cm paksuiksi.
5. Paista keskilämmöllä molemmin puolin 3–4 minuuttia kullanruskeiksi ja rapeiksi ja valuta talouspaperilla. Pidä valmiit letut tarvittaessa lämpiminä 100 °C:n uunissa muiden paistuessa.
6. Tarjoile kuumina runsaan smetanan kanssa. Ne ovat sellaisinaan täyttävä pääruoka, mutta voit tarjota myös sienikastiketta tai paistettua silavaa.
Vinkki: Draniki on Belarusin kansallisruoka. Salaisuus on hieno raaste ja kuivaksi puristettu massa. Jos se jää vetiseksi, letut eivät ruskistu kauniisti ja imevät öljyä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.