1. Skerðu beikonið í ræmur og steiktu stökkt á stórri viðloðunarfrírri pönnu. Færðu á eldhúspappír og skildu 1 matskeið af fitunni eftir á pönnunni.
2. Hrærðu eggin slétt með mjólkinni, hveitinu, salti og pipar.
3. Helltu eggjablöndunni á pönnuna og steiktu undir loki við vægan hita í 8–10 mínútur þar til hún stífnar en yfirborðið er enn örlítið kremkennt.
4. Skerðu á meðan tómatinn í báta og saxaðu graslaukinn.
5. Dreifðu stökku beikoninu, tómatnum og graslauknum ofan á eggjakökuna.
6. Skerðu í sneiðar og berðu fram beint úr pönnunni með smurðu rúgbrauði.
Ráð: Æggekage er gamall danskur sveitamatur, vinsæll í hádeginu á vorin og sumrin þegar hænurnar verpa ríkulega. Ekki þarf að snúa henni við eins og ommelettu: hæg steiking undir loki gerir yfirborðið kremkennt og botninn örlítið gullinn. Margir bera hana líka fram með dálitlu dönsku sinnepi, mildu eða sterku eftir smekk.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.