Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Boczek pokrój w paski i usmaż na dużej, nieprzywierającej patelni na chrupko; przełóż na ręcznik papierowy, a z wytopionego tłuszczu zostaw na patelni 1 łyżkę.
2. Jajka wymieszaj na gładko z mlekiem, mąką, solą i pieprzem.
3. Masę jajeczną wlej na patelnię i smaż pod przykryciem na małym ogniu 8–10 minut, aż się zetnie, ale wierzch będzie jeszcze lekko kremowy.
4. W tym czasie pomidory pokrój w cząstki, a szczypiorek posiekaj.
5. Na wierzch omleta rozsyp chrupiący boczek, pomidory i szczypiorek.
6. Podawaj prosto z patelni, pokrojony w kawałki, z chlebem żytnim z masłem.
Wskazówka: Æggekage to dawne duńskie danie chłopskie, ulubiony wiosenny i letni obiad, gdy kury obficie się niosą. Nie trzeba go obracać jak omleta: smażony powoli pod przykryciem z wierzchu będzie kremowy, a od spodu lekko złocisty. Wiele osób podaje go też z musztardą albo odrobiną ostrej duńskiej musztardy.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.