1. Þvoðu eggaldinið og skerðu í þunnar, 5 mm sneiðar eða stafi.
2. Settu sneiðarnar í skál, helltu mjólkinni yfir eftir að hafa hrært teskeið af salti út í hana og láttu standa í að minnsta kosti 1 klukkustund – þannig hverfur beiskt bragðið og þær draga í sig minni olíu.
3. Láttu renna af sneiðunum og veltu upp úr hveitinu, bankaðu umframmagnið af.
4. Hitaðu olíuna í 180 °C og steiktu eggaldinið í skömmtum í 2–3 mínútur, þar til það er stökkt og gullbrúnt; láttu renna af á eldhúspappír og saltaðu létt.
5. Hrúgaðu á fat og helltu sykurreyrsmelassanum (miel de caña) yfir í mjórri bunu.
6. Berðu strax fram heitt.
Ráð: „Miel de caña“ er í raun sykurreyrsmelassi; ef hann fæst ekki má líka nota dökkt og bragðmikið hunang.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.