Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Patlidžan operi i nareži na tanke ploške od 5 mm ili na štapiće.
2. Ploške stavi u zdjelu, prelij mlijekom u koje si umiješao jednu žličicu soli i ostavi da odstoje barem 1 sat – tako gubi gorkast okus i upija manje ulja.
3. Ploške ocijedi i uvaljaj u brašno, a višak otresi.
4. Zagrij ulje na 180 °C i patlidžan prži u obrocima 2–3 minute, dok ne postane hrskav i zlatnosmeđ; ocijedi ga na papirnatom ručniku i lagano posoli.
5. Složi ga na pladanj i u tankom mlazu prelij melasom od trske (miel de caña).
6. Odmah posluži, vruće.
Savjet: „Miel de caña” zapravo je melasa od šećerne trske; ako je ne možeš nabaviti, umjesto nje dobar je i taman med jakog okusa.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.