Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme baklažaani ja lõikame õhukesteks 5 mm ketasteks või kangideks.
2. Paneme viilud kaussi, valame peale piima, millesse segame teelusikatäie soola, ja laseme vähemalt 1 tund seista. Nii kaob mõrkjas maitse ja baklažaan imab vähem õli.
3. Nõrutame viilud, veeretame jahus ja koputame üleliigse maha.
4. Kuumutame õli 180 °C-ni ja fritime baklažaani jaokaupa 2–3 minutit krõbedaks ning kuldpruuniks; nõrutame majapidamispaberil ja soolame kergelt.
5. Kuhjame vaagnale ja niristame peene joana üle suhkruroomelassiga (miel de caña).
6. Serveerime kohe kuumalt.
Nipp: „Miel de caña” on tegelikult suhkruroomelass. Selle puudumisel sobib ka tume tugevamaitseline mesi.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.