1. Pese munakoiso ja leikkaa ohuiksi 5 mm:n kiekoiksi tai tikuiksi.
2. Laita viipaleet kulhoon ja kaada päälle maito, johon on sekoitettu teelusikallinen suolaa. Anna olla vähintään 1 tunti. Näin kitkeryys vähenee ja munakoiso imee vähemmän öljyä.
3. Valuta viipaleet, kääntele jauhoissa ja taputtele ylimääräinen pois.
4. Kuumenna öljy 180 °C:seen ja paista munakoisoa erissä 2–3 minuuttia rapeaksi ja kullanruskeaksi. Valuta talouspaperilla ja suolaa kevyesti.
5. Kokoa vadille ja valuta ohuena nauhana päälle ruokosokerimelassi (miel de caña).
6. Tarjoile heti kuumana.
Vinkki: ”Miel de caña” on oikeastaan sokeriruokomelassia. Jos sitä ei saa, tumma voimakkaan makuinen hunaja sopii myös.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.