1. रोमेन लेट्यूस की पत्तियाँ धोएँ और सलाद स्पिनर या कपड़े से अच्छी तरह सुखाएँ।
2. पत्तियाँ एक के ऊपर एक रखें और तेज़ चाकू से कुछ मिलीमीटर की बहुत पतली पट्टियों में काटें।
3. हरा प्याज़ पतला गोल काटें और सोआ काटें।
4. एक कटोरे में लेट्यूस, हरा प्याज़ और सोआ मिलाएँ।
5. परोसने से ठीक पहले जैतून का तेल और नींबू का रस डालें, नमक डालें और सावधानी से मिलाएँ।
6. तुरंत, कुरकुरा रहते हुए परोसें।
सुझाव: मारूलोसलाता यूनानी वसंत का सलाद है और ईस्टर के मौसम में हर मेज़ पर होता है। राज़ है बहुत बारीक कटा लेट्यूस: इस तरह वह ड्रेसिंग बेहतर सोखता है। चूरा किए फ़ेटा के साथ यह और भी पेट भरने वाला होता है।
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