Салата романа с пресен лук и копър (Марулосалата)

1. Измийте листата на салатата романа и ги подсушете добре с центрофуга или кърпа.

2. Сложете листата едно върху друго и с остър нож ги нарежете на съвсем тънки ивици по няколко милиметра.

3. Нарежете пресния лук на тънки кръгчета, а копъра — ситно.

4. В купа смесете салатата, пресния лук и копъра.

5. Непосредствено преди сервиране полейте със зехтина и лимоновия сок, посолете и разбъркайте леко.

6. Поднесете веднага, докато е хрупкава.

Съвет: Марулосалата е салатата на гръцката пролет, около Великден присъства на всяка маса. Тайната е в съвсем тънко нарязаната салата — така поема дресинга по-добре. С натрошена фета е още по-засищаща.