Салат ромэн с зеленым луком и укропом (Maroulosalata)

1. Листья салата ромэн вымой и тщательно обсуши в сушилке или полотенцем.

2. Сложи листья стопкой и острым ножом нарежь очень тонкими полосками шириной в несколько миллиметров.

3. Зеленый лук тонко нарежь колечками, укроп поруби.

4. В миске смешай салат, зеленый лук и укроп.

5. Непосредственно перед подачей полей оливковым маслом и лимонным соком, посоли и легко перемешай.

6. Подавай сразу, пока салат хрустящий.

Совет: Марулосалата – салат греческой весны, на Пасху он на каждом столе. Его секрет – очень тонко нарезанный салат, так он лучше впитывает заправку. С раскрошенной фетой он еще сытнее.