Ham roll na may whipped cream na may horseradish (Schinkenröllchen mit Kren)

1. Lutuin nang hard-boiled ang mga itlog sa loob ng 10 minuto, palamigin sa malamig na tubig, balatan, at hatiin sa apat.

2. Batihin ang whipping cream hanggang maging matigas na whipped cream.

3. Kayurin nang pino ang sariwang horseradish, haluin kasama ng katas ng lemon, ng asin at ng isang kurot na asukal, at maingat na ihalo sa whipped cream.

4. Ilatag ang mga hiwa ng ham, lagyan ang bawat isa ng 1–2 kutsarang whipped cream na may horseradish (o pigain mula sa piping bag na may star nozzle), at irolyo bilang cone o roll.

5. Ihanay sa platter, at palamutian ng mga itlog na hinati sa apat, ng pickles na hiniwa nang parang pamaypay at ng perehil.

6. Itago sa ref hanggang ihain, at ihain kasama ng sariwang tinapay.

Tip: Kayurin ang horseradish bago mismo gamitin – pinapanatili ng katas ng lemon ang puting kulay at kasariwaan nito.