1. Βράσε τα αυγά σφιχτά για 10 λεπτά, κρύωσε σε κρύο νερό, ξεφλούδισε και κόψε στα τέσσερα.
2. Χτύπησε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί.
3. Τρίψε το χρένο φρέσκο και λεπτά, ανακάτεψε με τον χυμό λεμονιού, αλάτι και μια πρέζα ζάχαρη και ενσωμάτωσε απαλά στη σαντιγί.
4. Άπλωσε τις φέτες ζαμπόν, βάλε σε καθεμία 1–2 κουταλιές της σούπας σαντιγί χρένου (ή βγάλε από κορνέ με αστεροειδή μύτη) και τύλιξε σε χωνί ή ρολό.
5. Τοποθέτησε σε πιατέλα και διακόσμησε με τα τέταρτα αυγών, αγγουράκι τουρσί κομμένο σαν βεντάλια και μαϊντανό.
6. Κράτησε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα και πρόσφερε με φρέσκο ψωμί.
Συμβουλή: Τρίψε το χρένο ακριβώς πριν τη χρήση — ο χυμός λεμονιού διατηρεί το λευκό χρώμα και τη φρεσκάδα του.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.