1. Kog æggene hårdkogte i 10 minutter, køl dem i koldt vand, pil dem, og skær dem i kvarte.
2. Pisk fløden til fast skum.
3. Riv peberroden frisk og fint, bland den med citronsaft, salt og en knivspids sukker, og vend den forsigtigt i flødeskummet.
4. Bred skinkeskiverne ud, kom 1–2 spiseskefulde peberrodsflødeskum på hver (eller sprøjt det på med en sprøjtepose med stjernetyl), og rul dem til kræmmerhuse eller ruller.
5. Anret dem på et fad, og pynt med de kvarte æg, syltede agurker skåret i vifteform og persille.
6. Opbevar dem i køleskabet indtil servering, og servér med frisk brød.
Tip: Riv peberroden lige før brug – citronsaften bevarer dens hvide farve og friskhed.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.