1. Keitä perunat kuorineen, kuori, soseuta lämpiminä ja jäähdytä kokonaan.
2. Hienonna täytteeseen rapeat silavapalat ja lämmitä pannussa miedolla lämmöllä, jotta hieman rasvaa irtoaa; ota sitä vähän talteen tarjoiluun. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, paista 3 minuuttia ja sekoita joukkoon meirami, persilja ja pippuri. Jäähdytä ja muotoile 8 pieneksi palloksi.
3. Paista kaaliin sipuli rasvassa, lisää kuivaksi puristettu hapankaali, kuminansiemenet, sokeri ja hieman vettä ja hauduta kannen alla 40 minuuttia.
4. Vaivaa jäähtyneet perunat, jauhot, mannasuurimot, muna ja suola nopeasti taikinaksi; jaa 8 osaan, litistä kukin kämmenellä, aseta keskelle silavapallo ja sulje huolellisesti mykyksi.
5. Keitä mykyjä poreilevassa suolavedessä 15–18 minuuttia, kunnes ne nousevat pinnalle.
6. Nosta reikäkauhalla pois ja tarjoile hapankaalin kanssa silavasta irronneella rasvalla valeltuina.
Vinkki: Jos silavapalat ovat hyvin kuivia, lämmitä lusikallisessa rasvaa – näin täyte pysyy mehevämpänä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.