Bulvių kukuliai su spirgučiais ir raugintais kopūstais

Pagrindinis patiekalas + garnyras 120 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
814kcal
26gBaltymai
85gAngliavandeniai
42gRiebalai
Ingredientai
  • Bulvių tešlai
  • 80 dkg bulvės
  • 15 dkg miltai
  • 3 dkg kvietinės manų kruopos
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 1 a. š. druska
  • Spirgučių įdarui
  • 25 dkg spirgučiai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 1 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. džiovinti mairūnai
  • 1 ryšulėlis petražolių lapai
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Raugintiems kopūstams
  • 60 dkg rauginti kopūstai
  • 2 v. š. kiaulių taukai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 1 a. š. kmynų sėklos
  • 1 a. š. cukrus
Aprašymas

1. Bulves išvirkite su lupenomis, nulupkite, šiltas sutrinkite ir visiškai atvėsinkite.

2. Įdarui spirgučius smulkiai sukapokite ir keptuvėje ant silpnos kaitros pašildykite, kad išsiskirtų truputis riebalų; šiek tiek jų atidėkite patiekti. Sudėkite smulkintą svogūną bei česnaką, kepkite 3 minutes, sumaišykite su mairūnais, petražolėmis bei pipirais; atvėsinkite ir suformuokite 8 mažus rutuliukus.

3. Kopūstams taukuose apkepkite svogūną, sudėkite nuspaustus raugintus kopūstus, kmynus bei cukrų, įpilkite truputį vandens, uždenkite ir troškinkite 40 minučių.

4. Atvėsusias bulves su miltais, manų kruopomis, kiaušiniu ir druska greitai suminkykite į tešlą; padalykite į 8 dalis, kiekvieną suplokite delne, viduryje dėkite spirgučių rutuliuką ir kruopščiai uždarykite į kukulį.

5. Kukulius vos burbuliuojančiame pasūdytame vandenyje virkite 15–18 minučių, kol iškils į paviršių.

6. Išgriebkite kiaurasamčiu ir patiekite su raugintais kopūstais, apšlakstę iš spirgučių išsiskyrusiais riebalais.

Patarimas: Jei spirgučiai labai sausi, pašildykite su šaukštu taukų – įdaras liks sultingesnis.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.