1. Βράσε τον καπνιστό χοιρινό λαιμό στον ζωμό με τη δάφνη για περίπου 40 λεπτά.
2. Στο μεταξύ ξεφλούδισε το γογγύλι Σουηδίας, την πατάτα και το καρότο και κόψε σε ίδιους κύβους.
3. Σε άλλη κατσαρόλα μάρανε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο βούτυρο, πρόσθεσε τους κύβους λαχανικών και σόταρε για λίγα λεπτά.
4. Βγάλε το κρέας, ρίξε το υγρό βρασίματος στα λαχανικά, νοστίμισε με μαντζουράνα και μαγείρεψε για περίπου 30 λεπτά.
5. Κόψε το κρέας σε κύβους, βάλε ξανά στο φαγητό και νοστίμισε με αλάτι και πιπέρι· λιώσε ελαφρά μέρος των λαχανικών.
6. Σέρβιρε καυτό, πασπαλίζοντας με μαϊντανό.
Συμβουλή: Το γογγύλι Σουηδίας έχει ελαφρά γλυκιά, γήινη γεύση — αν δεν βρεις, αντικατάστησε με ρίζα μαϊντανού και λίγη κολοκύθα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.