Enolončnica s podzemno kolerabo in prekajenim mesom

Glavna jed + priloga 90 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
365kcal
21gBeljakovine
37gOgljikovi hidrati
22gMaščobe
Sestavine
  • Za meso
  • 50 dkg dimljena svinjska vratovina
  • 1.5 l jušna osnova
  • 1 kos lovorjev list
  • Za zelenjavo
  • 100 dkg podzemna koleraba
  • 50 dkg krompir
  • 2 kos korenje
  • 1 kos čebula
  • 2 dkg maslo
  • 1 č. žl. posušen majaron
  • 1 žl. peteršiljevi listi
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. črni poper
Opis

1. Prekajeno svinjsko vratovino v jušni osnovi z lovorovim listom kuhamo približno 40 minut.

2. Medtem podzemno kolerabo, krompir in korenje olupimo ter narežemo na enako velike kocke.

3. V drugem loncu na maslu podušimo drobno sesekljano čebulo, dodamo zelenjavne kocke in pražimo nekaj minut.

4. Meso vzamemo iz lonca, tekočino od kuhanja prilijemo zelenjavi, začinimo z majaronom in kuhamo približno 30 minut.

5. Meso narežemo na kocke, vrnemo v enolončnico, solimo in popramo; del zelenjave nekoliko pretlačimo.

6. Potresemo s peteršiljem in postrežemo vroče.

Namig: Podzemna koleraba ima rahlo sladek, zemeljski okus – če je ne dobiš, jo lahko dobro nadomestiš s peteršiljevo korenino in malo buče.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.