Рагу из брюквы с копченым мясом

Name: Рагу из брюквы с копченым мясом
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 50 дкг копченая свиная шея; 1.5 л бульон; 1 шт. лавровый лист; 100 дкг брюква; 50 дкг картофель; 2 шт. морковь; 1 шт. репчатый лук; 2 дкг сливочное масло; 1 ч. л. сушеный майоран; 1 ст. л. зелень петрушки; 1 ч. л. соль; 1 ч. л. черный перец

Основное блюдо + гарнир 90 минут 6 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

365ккал

21gБелки

37gУглеводы

22gЖиры

Ингредиенты

Для мяса
50 дкг копченая свиная шея
1.5 л бульон
1 шт. лавровый лист
Для овощей
100 дкг брюква
50 дкг картофель
2 шт. морковь
1 шт. репчатый лук
2 дкг сливочное масло
1 ч. л. сушеный майоран
1 ст. л. зелень петрушки
1 ч. л. соль
1 ч. л. черный перец

Описание

1. Копченую корейку вари в бульоне с лавровым листом около 40 минут.

2. Тем временем брюкву, картофель и морковь очисти и нарежь одинаковыми кубиками.

3. В другой кастрюле потуши на сливочном масле мелко нарезанный лук, добавь овощные кубики и обжаривай несколько минут.

4. Вынь мясо, вылей бульон на овощи, приправь майораном и вари около 30 минут.

5. Мясо нарежь кубиками, верни в рагу, приправь солью и перцем; часть овощей слегка разомни.

6. Подавай горячим, посыпав петрушкой.

Совет: У брюквы слегка сладкий, землистый вкус – если не найдешь, ее хорошо заменят корень петрушки и немного тыквы.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Рагу из брюквы с копченым мясом

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie