1. Ξέπλυνε το ρύζι τρεις φορές, μούλιασε για 30 λεπτά, φέρε σε βρασμό σκεπασμένο με το νερό, σιγόβρασε για 12 λεπτά και άφησε σκεπασμένο για 10 λεπτά.
2. Αλάτισε τον σολομό, ψήσε πλήρως κάτω από γκριλ ή σε τηγάνι για 3–4 λεπτά ανά πλευρά, αφαίρεσε το δέρμα και τα κόκαλα και χώρισε σε κομμάτια.
3. Ανάμειξε τον στραγγισμένο τόνο κονσέρβας με τη μαγιονέζα και τη σάλτσα σόγιας.
4. Βρέξε τα χέρια και τρίψε μια πρέζα αλάτι στις παλάμες· βάλε το ένα όγδοο του χλιαρού ρυζιού στην παλάμη, κάνε βαθούλωμα στο κέντρο και πρόσθεσε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση.
5. Κλείσε το ρύζι γύρω από τη γέμιση και σχημάτισε τρίγωνο ανάμεσα στις παλάμες με 3–4 σταθερές αλλά όχι πολύ δυνατές πιέσεις· φτιάξε έτσι 8 ονιγκίρι.
6. Κόψε το νόρι σε 8 λωρίδες, τύλιξε μία στη βάση κάθε ονιγκίρι, πασπάλισε με σουσάμι και σέρβιρε αμέσως ή τυλιγμένα σε μεμβράνη.
Συμβουλή: Το ονιγκίρι είναι ο βασιλιάς του ιαπωνικού κουτιού κολατσιού· το ρύζι πρέπει να είναι χλιαρό στο πλάσιμο, γιατί το κρύο δεν κολλά. Τύλιξε το νόρι μόνο πριν το φας αν το θέλεις τραγανό.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.