中东薄荷柠檬冰沙（Limonana）

1. 将糖与 150 毫升水一起煮沸至完全溶化，然后放凉：这就是糖浆。

2. 挤出柠檬汁（约 150 毫升）。

3. 摘下薄荷叶，留几枝漂亮的用于装饰。

4. 将柠檬汁、糖浆、薄荷叶、剩余的冷水和两大把冰块放入料理机。

5. 打至冰块碎裂，饮品起泡、呈鲜绿色、像冰沙一样。

6. 立即倒入杯中享用，用一枝薄荷和一片柠檬装饰。

小贴士：Limonana（来自“limon”和“nana”，即柠檬和薄荷）是以色列和黎凡特地区夏天的最爱，在九十年代的一次广告活动之后真正流行起来。一定要现打现喝，因为放置后薄荷会变黑，冰也会融化。