Ледена лимонада с мента (Лимонана)

1. Кипнете захарта в 150 ml вода, докато се разтвори напълно, и оставете да изстине – това е захарният сироп.

2. Изстискайте лимоновия сок (около 150 ml).

3. Откъснете листата мента и отделете няколко красиви стръкчета за украса.

4. Сложете в блендер лимоновия сок, захарния сироп, листата мента, останалата студена вода и две големи шепи кубчета лед.

5. Разбивайте, докато ледът се натроши и напитката стане пенлива, яркозелена и като ледена каша.

6. Веднага налейте в чаши и украсете със стръкче мента и кръгче лимон.

Съвет: Лимонана (от думите „лимон“ и „нана“, тоест лимон и мента) е лятна любимка в Израел и Леванта, станала особено популярна след рекламна кампания през 1990-те години. Винаги разбивайте прясно, защото при престояване ментата покафенява, а ледът се топи.