Мятный ледяной лимонад (Limonana)

1. Доведи сахар в 150 мл воды до кипения, пока он полностью не растворится, затем остуди – это будет сахарный сироп.

2. Выжми сок из лимонов (около 150 мл).

3. Оборви листья мяты, несколько красивых веточек отложи для украшения.

4. Положи в блендер лимонный сок, сахарный сироп, листья мяты, оставшуюся холодную воду и две большие пригоршни кубиков льда.

5. Взбивай, пока лед не раздробится, а напиток не станет пенистым, ярко-зеленым, похожим на ледяную кашу.

6. Сразу разлей по стаканам и укрась веточкой мяты и кружком лимона.

Совет: Лимонана (от слов «limon» и «nana», то есть лимон и мята) – летний фаворит Израиля и Леванта, ставший по-настоящему популярным после рекламной кампании 1990-х годов. Всегда взбивай его свежим, потому что при стоянии мята буреет, а лед тает.