1. Khuấy bột mì với sữa, trứng và một nhúm muối thành bột crêpe không vón, thêm ngò tây băm, để nghỉ 15 phút.
2. Rán các bánh crêpe mỏng trong chảo phết ít dầu.
3. Để bánh nguội, cuộn lại, dùng dao sắc thái sợi mỏng.
4. Đun sôi nước dùng thịt đậm vị, nêm nhục đậu khấu và muối nếu cần.
5. Chia sợi bánh vào các đĩa súp, chan nước dùng nóng lên.
6. Rắc hẹ Tây tươi băm nhỏ, dọn ngay.
Mẹo: Chỉ cho sợi bánh vào súp lúc dọn – giúp bánh không hút quá nhiều nước và nhũn nát.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.