1. Rør melet med mælken, æggene og en knivspids salt til en klumpfri pandekagedej, rør den finthakkede persille i, og lad dejen hvile i 15 minutter.
2. Bag tynde pandekager på en pande smurt med lidt olie.
3. Lad pandekagerne køle af, rul dem sammen, og skær dem i tynde strimler med en skarp kniv.
4. Bring den kraftige kødbouillon i kog, og smag til med muskatnød og salt efter behov.
5. Fordel pandekagestrimlerne i tallerkener, og hæld den varme suppe over.
6. Drys med frisk, finthakket purløg, og server straks.
Tip: Læg først strimlerne i suppen ved serveringen – så suger de ikke for meget væske og bliver ikke udblødte.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.