1. Värm ugnen till 190 °C. Skär av toppen på tomaterna, dela zucchinin och paprikan och gröp ur alla grönsaker – spara det urgröpta innanmätet.
2. Fräs den finhackade gula löken, vitlöken och det urgröpta grönsaksinnanmätet mjuka i olivolja.
3. Tillsätt fläskfärsen och stek tills den ljusnar. Salta och peppra.
4. Ta från värmen och rör ner ägget, hälften av ströbrödet och den finhackade persiljan.
5. Fyll grönsakerna med smeten, strö över resten av ströbrödet och riven gruyère och ringla över olivolja.
6. Tillaga i cirka 35-40 minuter tills grönsakerna är mjuka och ytan är gyllenbrun.
Tips: En sommarklassiker från Nice och Provence – flera sorters grönsaker i samma form. Godast ljummen. Använd även överbliven stek eller korv i fyllningen. Allra bäst med färsk sallad.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.