Provansalska polnjena zelenjava (Petits farcis)

Glavna jed 55 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
530kcal
28gBeljakovine
30gOgljikovi hidrati
37gMaščobe
Sestavine
  • 4 kos paradižnik
  • 2 kos bučka
  • 2 kos mesnata paprika
  • 1 kos čebula
  • 40 dkg mleta svinjina
  • 5 dkg drobtine
  • 1 kos jajce
  • 2 strok česen
  • 1 šopek peteršiljevi listi
  • 3 žl. oljčno olje
  • 5 dkg sir gruyère
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. poper
Opis

1. Pečico segrejemo na 190 °C. Paradižnikom odrežemo vrh, bučke razpolovimo, paprike prerežemo na dva dela in vse izdolbemo – izdolbeno sredico prihranimo.

2. Na oljčnem olju ovenemo drobno narezano čebulo, česen in izdolbeno zelenjavno sredico.

3. Dodamo mleto svinjino in pražimo, da pobledi, nato solimo in popramo.

4. Odstavimo z ognja in vmešamo jajce, polovico drobtin in drobno sesekljan peteršilj.

5. Zelenjavo napolnimo z zmesjo, po vrhu potresemo preostale drobtine in nariban grojer ter pokapamo z oljčnim oljem.

6. Pečemo približno 35-40 minut, da se zelenjava zmehča in se vrh zlato rjavo zapeče.

Namig: Poletna klasika Nice in Provanse – več vrst zelenjave v eni posodi. Najboljša je mlačna. V nadevu uporabi tudi ostanke pečenke ali klobase. Najboljša je s svežo solato.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.