Провансальські фаршировані овочі (Petits farcis)

Name: Провансальські фаршировані овочі (Petits farcis)
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. помідор; 2 шт. кабачок; 2 шт. болгарський перець; 1 шт. ріпчаста цибуля; 40 дкг свинячий фарш; 5 дкг панірувальні сухарі; 1 шт. яйце; 2 зуб. часник; 1 пуч. листя петрушки; 3 ст. л. оливкова олія; 5 дкг сир грюєр; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. перець

Основна страва 55 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

530ккал

28gБілки

30gВуглеводи

37gЖири

Інгредієнти

4 шт. помідор
2 шт. кабачок
2 шт. болгарський перець
1 шт. ріпчаста цибуля
40 дкг свинячий фарш
5 дкг панірувальні сухарі
1 шт. яйце
2 зуб. часник
1 пуч. листя петрушки
3 ст. л. оливкова олія
5 дкг сир грюєр
1 ч. л. сіль
1 ч. л. перець

Опис

1. Розігрій духовку до 190 °C. У помідорів зріж верхівки, цукіні розріж навпіл, перець розріж на дві частини й вийми м’якуш з усіх — вишкребену серцевину відклади.

2. На оливковій олії тушкуй до м’якості дрібно нарізану цибулю, часник і вийняту м’якоть овочів.

3. Додай свинячий фарш і обсмажуй, поки він побіліє, потім посоли й поперчи.

4. Знявши з вогню, вмішай яйце, половину панірувальних сухарів і дрібно нарізану петрушку.

5. Наповни овочі фаршем, посип зверху рештою сухарів і тертим грюєром, збризни оливковою олією.

6. Запікай приблизно 35-40 хвилин, поки овочі стануть м’якими, а верх підрум’яниться до золотисто-коричневого кольору.

Порада: Літня класика Ніцци й Провансу — кілька видів овочів на одному блюді. Найсмачніші теплими. Використай для начинки й залишки печені чи ковбаси. Найкраще зі свіжим салатом.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Провансальські фаршировані овочі (Petits farcis)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie