1. Skär biff och fläskkotlettrad i små tärningar, bacon i strimlor, varmkorv i skivor, paprika och lök i strimlor, tomat i tärningar och jalapeño i ringar.
2. Stek baconet i en stor, djup stekpanna (eller wok – en ”disco” är en vid stekhäll gjord av en plogdel) i 5 minuter tills fettet smälter ut. Tillsätt den urtryckta chorizon och stek i ytterligare 3 minuter.
3. Lägg i fläskköttet och stek i 5 minuter. Tillsätt sedan nötköttet och stek på hög värme i ytterligare 5 minuter.
4. Tillsätt varmkorv, lök, paprika och jalapeño och stek tillsammans i 5 minuter.
5. Häll på ölen, tillsätt tomaten, salta och peppra och koka i 10 minuter tills större delen av vätskan kokat bort.
6. Servera direkt ur pannan med varma vetetortillor, salsa och lime.
Tips: Discada är typisk mat för trädgårdsfester med vänner. Om du har en grill, ställ woken över glöden och laga rätten där.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.