Северњачко мешано месо из тигања (Discada norteña)

Главно јело + прилог 50 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
828kcal
48gПротеини
57gУгљени хидрати
43gМасти
Састојци
  • 400 g говеђи одрезак од леђа
  • 300 g свињски каре
  • 200 g мексички чоризо
  • 150 g бекон
  • 4 ком. виршла
  • 2 ком. бабура
  • 2 ком. лук
  • 3 ком. парадајз
  • 2 ком. халапењо
  • 200 ml пиво
  • 12 ком. тортиља
  • 1 чај. каш. со
  • 1 прстохват бибер
Опис

1. Стек и свињски каре исеците на мале коцке, сланину на траке, виршле на колутове, паприку и црни лук на траке, парадајз на коцкице, а халапењо на колутове.

2. У великом, дубоком тигању (или воку – „диско” је широка плоча за печење направљена од раоника) пржите сланину 5 минута, док не отпусти маст; додајте чоризо истиснут из омотача и пржите још 3 минута.

3. Додајте свињетину, пржите 5 минута, па додајте говедину и пржите на јакој ватри још 5 минута.

4. Додајте виршле, црни лук, паприку и халапењо и пржите заједно 5 минута.

5. Сипајте пиво, додајте парадајз, посолите, побиберите и кувајте 10 минута, док већина течности не испари.

6. Послужите директно из тигања, са топлим пшеничним тортиљама, салсом и лиметом.

Савет: Дискада је типично јело за дружење у башти: ако имате роштиљ, припремите је у воку постављеном изнад жара.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.