Šiaurės Meksikos mišrios mėsos patiekalas keptuvėje (Discada norteña)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 50 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
828kcal
48gBaltymai
57gAngliavandeniai
43gRiebalai
Ingredientai
  • 400 g jautienos nugarinės kepsnys
  • 300 g kiaulienos nugarinė
  • 200 g meksikietiškas čorisas
  • 150 g šoninė
  • 4 vnt. dešrelės
  • 2 vnt. saldžioji paprika
  • 2 vnt. svogūnai
  • 3 vnt. pomidorai
  • 2 vnt. chalapenas
  • 200 ml alus
  • 12 vnt. tortilija
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis pipirai
Aprašymas

1. Jautienos kepsnio mėsą bei kiaulienos nugarinę supjaustykite mažais kubeliais, šoninę – juostelėmis, dešreles – griežinėliais, papriką bei svogūną – juostelėmis, pomidorus – kubeliais, jalapeño – žiedais.

2. Didelėje gilioje keptuvėje arba voke šoninę kepinkite 5 minutes, kol išsiskirs riebalai; „disco“ yra iš plūgo geležies pagamintas platus kepimo diskas. Sudėkite iš apvalkalo išspaustą čoriso ir kepkite dar 3 minutes.

3. Sudėkite kiaulieną, kepinkite 5 minutes, tada jautieną ir ant stiprios ugnies kepkite dar 5 minutes.

4. Sudėkite dešreles, svogūną, papriką bei jalapeño ir kartu kepkite 5 minutes.

5. Supilkite alų, sudėkite pomidorus, pagardinkite druska bei pipirais ir virkite 10 minučių, kol didžioji dalis skysčio išgaruos.

6. Patiekite tiesiai iš keptuvės su šiltomis kvietinėmis tortilijomis, salsa ir žaliąja citrina.

Patarimas: Discada – tipiškas sodo vaišių su draugais patiekalas; jei turite grilį, gaminkite voką pastatę virš žarijų.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.