1. Hacka löken mycket fint och blanda med vinägern, oljan, vattnet, kumminfröna, salt och peppar.
2. Skär harzosten (mogen Handkäse av syrad mjölk) i tunna skivor eller tärningar.
3. Lägg i ett grunt fat och häll lökmarinaden jämnt över.
4. Ställ övertäckt i kylskåpet i minst 1 timme, gärna över natten, så att marinaden tränger in.
5. Ta ur kylskåpet 15 minuter före servering så att osten blir lite varmare.
6. Servera med smörat bröd och skeda generöst med marinad över.
Tips: ”Musik” syftar på lökmarinaden – ju längre osten får dra i den, desto krämigare och smakrikare blir den.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.