1. Saxaðu laukinn mjög smátt og blandaðu saman við edik, olíu, vatn, kúmenfræ, salt og pipar.
2. Skerðu Harzer-ostinn (þroskaðan Handkäse úr súrmjólk) í þunnar sneiðar eða teninga.
3. Settu í grunnt fat og helltu laukmarineringunni jafnt yfir.
4. Settu í lokað ílát í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund, eða jafnvel yfir nótt, svo marineringin gangi inn í ostinn.
5. Taktu úr kæli 15 mínútum fyrir framreiðslu svo osturinn hitni lítillega.
6. Berðu fram með smurðu brauði og ausaðu ríkulega af marineringunni yfir.
Ábending: „Musik“ vísar til laukmarineringarinnar – því lengur sem osturinn þroskast í henni, þeim mun kremkenndari og bragðmeiri verður hann.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.