1. Skölj kornet noggrant i en sil under rinnande kallt vatten tills vattnet är klart.
2. Häll på en och en halv liter vatten, koka upp och koka på låg värme i 30 minuter.
3. Skala under tiden av citronskalen tunt – undvik den vita delen eftersom den är besk.
4. Sila det heta kornvattnet i en kanna och tillsätt genast citronskalen och sockret.
5. Rör tills sockret lösts upp och låt sedan kallna helt – under tiden avger skalen sin doft.
6. Ta bort skalen, tillsätt citronsaften och servera iskallt med citronskivor.
Tips: Den traditionella drycken vid tennisturneringen i Wimbledon sedan 1935. Den är lätt grumlig – det är naturligt och beror på kornets stärkelse, inget fel. Håller i kylskåp i 3 dagar.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.