1. Πλύνε καλά το κριθάρι σε σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό.
2. Πρόσθεσε ενάμισι λίτρο νερό, φέρε σε βρασμό και σιγόβρασε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
3. Στο μεταξύ αφαίρεσε λεπτά τη φλούδα των λεμονιών, αποφεύγοντας το λευκό μέρος γιατί πικρίζει.
4. Σούρωσε το καυτό νερό κριθαριού σε κανάτα και πρόσθεσε αμέσως τη φλούδα λεμονιού και τη ζάχαρη.
5. Ανακάτεψε να διαλυθεί η ζάχαρη και άφησε να κρυώσει εντελώς — στο μεταξύ η φλούδα απελευθερώνει το άρωμά της.
6. Αφαίρεσε τη φλούδα, πρόσθεσε τον χυμό λεμονιού και σέρβιρε παγωμένο με ροδέλα λεμονιού.
Συμβουλή: Παραδοσιακό ρόφημα του τουρνουά τένις του Γουίμπλεντον από το 1935. Είναι ελαφρώς θολό — φυσιολογικό αποτέλεσμα του αμύλου του κριθαριού. Διατηρείται στο ψυγείο για 3 ημέρες.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.