1. Skölj det klibbiga riset och blötlägg i minst 4 timmar (eller över natten); lägg jujube, goji och russin i ljummet vatten i 15 minuter, kärna ur jujuben och skiva.
2. Häll av riset, bred ut i en ångkokare klädd med en ren kökshandduk och ånga i 30 minuter; blanda med sockret och hälften av istret medan riset ännu är hett.
3. Smörj en medelstor värmetålig skål med resten av istret och lägg jujube, goji, russin och jordnötter i mönster på bottnen.
4. Tryck försiktigt två tredjedelar av riset över frukten, gör en fördjupning i mitten, bred i den röda bönkrämen, täck sedan med resten av riset och jämna till.
5. Ställ skålen i ångkokaren och ånga ytterligare 30 minuter; koka under tiden upp vattnet med sockret och red till en blank sirap med majsstärkelsen utrörd i lite kallt vatten.
6. Stjälp riset på en tallrik med fruktmönstret uppåt, ringla sirapen över och servera varmt i skivor.
Tips: En festlig dessert vid månnyårsmåltiden: de åtta skatterna symboliserar lycka och överflöd. Istret ger traditionell glans och smak; smält smör fungerar också om du föredrar det.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.