1. Koka en tjock béchamelsås av smöret, mjölet och mjölken i en liten kastrull med en nypa muskot.
2. Bred ett tunt lager dijonsenap på ena sidan av brödskivorna.
3. Lägg kokt skinka och riven gruyère på hälften av skivorna och täck sedan med de andra skivorna.
4. Bred béchamelsåsen på smörgåsarnas ovansida och strö generöst över resten av den rivna osten.
5. Lägg på en bakpappersklädd plåt och tillaga i 200 °C i cirka 10-12 minuter.
6. Ställ till sist under grillelementet några minuter tills ytan är gyllenbrun och bubblar. Servera hett.
Tips: Béchamelsåsen och den rikliga mängden gruyère gör croque monsieur krämig och knaprig – snåla inte med osten ovanpå. Om du lägger ett pocherat eller stekt ägg överst blir det en croque madame.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.