1. Gerðu þykka bechamel-sósu úr smjöri, hveiti og mjólk með klípu af múskati í litlum potti.
2. Smyrðu aðra hlið brauðsneiðanna þunnt með Dijon-sinnepi.
3. Raðaðu soðinni skinku og rifnum Gruyère á helming sneiðanna og leggðu síðan hinar sneiðarnar yfir.
4. Smyrðu bechamel-sósu á topp samlokanna og stráðu miklu af rifna ostinum sem eftir er yfir.
5. Settu á ofnskúffu með bökunarpappír og bakaðu við 200 °C í um 10-12 mínútur.
6. Settu undir grill í nokkrar mínútur í lokin þar til toppurinn er gullinbrúnn og freyðandi; berðu fram heitt.
Ráð: Bechamel og mikill Gruyère gera croque monsieur kremkenndan og stökkan – ekki spara ostinn ofan á. Ef hleypt egg eða spælegg er sett ofan á verður þetta croque madame.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.