1. Kok en tykk béchamel av smøret, melet og melken med en klype muskat i en liten kjele.
2. Smør én side av brødskivene tynt med dijonsennep.
3. Legg kokt skinke og revet gruyère på halvparten av skivene og dekk med de andre skivene.
4. Smør toppen av sandwichene med béchamelen og dryss rikelig av resten av den revne osten over.
5. Legg på et bakepapirkledd brett og stek på 200 °C i ca. 10-12 minutter.
6. Sett under grillen noen minutter til slutt, til toppen er gyllen og boblende. Server varmt.
Tips: Béchamel og rikelig gruyère gjør croque monsieur kremet og sprø – vær raus med osten på toppen. Med et posjert egg eller speilegg på toppen blir det croque madame.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.