1. Bruker du mandler med skall, legg dem i kokende vann i 1 minutt, la renne av og klem kjernene ut av den brune hinnen mellom fingrene.
2. Tørk de skrelte mandlene helt med kjøkkenpapir – våte mandler spruter og blir ikke jevnt brune.
3. Varm olivenoljen på middels varme i en stekepanne, tilsett mandlene og stek i 4–6 minutter under stadig omrøring til de er jevnt lyst gyllenbrune.
4. Ta straks opp med en hullsleiv og fordel på kjøkkenpapir (mandlene fortsetter å mørkne etter at de er tatt av varmen).
5. Dryss rikelig med grovt havsalt over mens de fortsatt er varme, og vend sammen.
6. Server avkjølt i en liten skål til aperitiff.
Tips: Følg med på fargen: ta dem ut så snart de er lyst gyllenbrune – et halvt minutt senere blir de bitre.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.