После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Если используешь миндаль в кожице, опусти его на 1 минуту в кипящую воду, дай стечь и выдави ядра пальцами из коричневой кожицы.
2. Очищенный миндаль полностью обсуши бумажным полотенцем – влажный миндаль брызгает и плохо румянится.
3. В сковороде на среднем огне разогрей оливковое масло, всыпь миндаль и жарь, непрерывно помешивая, 4–6 минут, пока он равномерно не станет бледно-золотистым.
4. Сразу вынь шумовкой и разложи на бумажном полотенце (снятый с огня миндаль продолжает темнеть).
5. Еще горячим щедро посыпь крупной морской солью и перемешай.
6. Подавай остывшим, в маленькой пиале, к аперитиву.
Совет: Следи за цветом: как только он станет бледно-золотистым, вынимай – через полминуты он уже будет горчить.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.