Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Pokud používáme mandle se slupkou, vložíme je na 1 minutu do vroucí vody, necháme okapat a prsty vymáčkneme jádra z hnědých slupek.
2. Oloupané mandle důkladně osušíme papírovou utěrkou – mokré mandle prskají a neopékají se pěkně.
3. V pánvi na středním ohni rozehřejeme olivový olej, vsypeme mandle a za stálého míchání smažíme 4–6 minut do rovnoměrně světle zlaté barvy.
4. Ihned vyjmeme děrovanou lžící a rozprostřeme na papírovou utěrku (mandle tmavnou ještě po odstavení).
5. Ještě horké bohatě posypeme hrubou mořskou solí a promícháme.
6. Necháme vychladnout a podáváme v malé misce k aperitivu.
Tip: Sledujeme barvu: jakmile jsou světle zlaté, vyjmeme je – o půl minuty později už mohou zhořknout.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.