Maltesisk brød med olje, tomat og tunfisk (Ħobż biż-żejt)

Frokost 15 minutter 4 porsjoner
Gå inn i CaCook Ingredienser ↓ Beskrivelse ↓
Legg til i planleggeren
Næringsstoffer / porsjoner
432kcal
20gProtein
48gKarbohydrater
19gFett
Ingredienser
  • 8 skive brød
  • 2 stk. tomat
  • 2 ss tomatpuré
  • 4 ss olivenolje
  • 150 g hermetisk tunfisk
  • 20 g kapers
  • 50 g svarte oliven
  • 1 stk. rødløk
  • 1 bunt fersk mynte
  • 1 ts salt
  • 1 klype svart pepper
Beskrivelse

1. Rist brødskivene lett (helst maltesisk surdeigsbrød med sprø skorpe).

2. Del tomatene i to og gni snittflatene grundig mot brødskivene så fruktkjøttet og saften trekker inn.

3. Smør hver skive tynt med tomatpuré (maltesisk «kunserva») og hell rikelig olivenolje over. Salt og pepre lett.

4. Legg avrent tunfisk i biter, kapers, halve oliven og tynne skiver rødløk på toppen.

5. Dryss over nyrevne mynteblader.

6. Server straks, eller legg to skiver sammen og pakk som smørbrød til stranden eller turen.

Tips: Ħobż biż-żejt er en klassiker på maltesiske strender og til helgefrokost. Hemmeligheten er godt brød med sprø skorpe og rikelig olje. Det er også et godt måltid uten tunfisk.

Legg til i planleggeren
Legg den til i kalenderen og bruk den til å planlegge ukens måltider!
Registrer deg Prøv i kalenderen

Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.

Vi bruker informasjonskapsler

Vi bruker alltid informasjonskapsler som er nødvendige for at nettstedet skal fungere. Informasjonskapsler for analyse bruker vi bare med ditt samtykke for å forbedre nettstedet. Personvernerklæring

Innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendige informasjonskapsler Alltid aktiv

Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.

Informasjonskapsler for analyse

Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.