1. Ristaðu brauðsneiðarnar létt (helst maltneskt súrdeigsbrauð með stökkri skorpu).
2. Skerðu tómatana í tvennt og nuddaðu skurðfletinum vandlega í brauðsneiðarnar svo aldinkjötið og safinn síist inn.
3. Smyrðu þunnu lagi af tómatmaukinu á hverja sneið (maltnesku „kunserva“) og helltu ríkulega af ólífuolíu yfir; saltaðu og pipraðu létt.
4. Hrúgaðu afrenndum, sundurteknum túnfisknum, kapersnum, helminguðum ólífunum og þunnt sneiddum rauðlauknum yfir.
5. Stráðu ferskum rifnum myntulaufum yfir.
6. Berðu strax fram eða leggðu tvær sneiðar saman sem samloku og pakkaðu fyrir strandferð eða gönguferð.
Ráð: Ħobż biż-żejt er klassískur réttur á maltneskum ströndum og í helgarmorgunmat – leyndarmálið er gott brauð með stökkri skorpu og ríkuleg olía; þetta er líka fullgildur biti án túnfisks.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.