1. Paahda leipäviipaleet kevyesti. Käytä mielellään rapeakuorista maltalaista hapanjuurileipää.
2. Halkaise tomaatit ja hiero leikkauspintoja huolellisesti leipään, jotta hedelmäliha ja mehu imeytyvät siihen.
3. Sivele jokaiselle viipaleelle ohuelti tomaattipyreetä, maltalaista kunservaa, ja valuta päälle runsaasti oliiviöljyä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
4. Kasaa päälle valutettu, paloiksi eroteltu tonnikala, kaprikset, puolitetut oliivit ja ohuiksi viipaloitu punasipuli.
5. Ripottele päälle vasta revittyjä mintunlehtiä.
6. Tarjoile heti tai paina kaksi viipaletta vastakkain ja pakkaa voileiväksi rannalle tai retkelle.
Vinkki: Ħobż biż-żejt on Maltan rantojen ja viikonloppuaamiaisten klassikko. Sen salaisuus on hyvä rapeakuorinen leipä ja runsas öljy. Se on täysipainoinen suupala myös ilman tonnikalaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.